VDF, Kilim, Zélige-Caravent, 2020

Le nez fait “nature”, avec un fruit frais “carbonique”, des notes fermentaires, réduites et une touche d’épices. La bouche est nettement plus dominée par le gaz qu’Alcazar et Mazurka, donnant l’impression de boire un vin effervescent. Derrière celui-ci, on devine une jolie matière veloutée, au frais frais et intense, et cette race propre au mourvèdre.