Vin blanc - La Cabane à vin

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- VDF, Bel Air, Coralie et Damien Delecheneau, 2022
- 17,50€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Très joli nez de Chenin, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est gourmande, aromatique et portée par une fraicheur salivante.
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- VDF, Brain de Folie, Mortier, 2023
- 15,00€
- Vin blanc, Vin de St-Nicolas-de-Bourgueil
- Un vin blanc sec, léger et floral, doté d'une bouche fraiche et salivante.
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- Touraine, Nuits Blanches, La Piffaudière, 2022
- 20,00€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Un vin concentré, complexe, qui reste frais et s'affine au vieillissement.
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- Touraine, Sauvignon, La piffaudière, 2023
- 14,00€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Un bien joli vin blanc sec, à la fois fruité et floral. La bouche est souple et gourmande.
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- VDF, Pangramme, Boisard, 2020
- 17,00€
- Vin blanc, Vin de St-Nicolas-de-Bourgueil
- Vin minéral, assez gras et riche.
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- Anjou, Le vent dans les saules, Le Pas St-Martin, 2023
- 12,50€
- Vin blanc, Vin d'Anjou et Saumur
- Bel équilibre entre tension, vivacité et gourmandise. Nous adorons son côté frais et ciselé, dans lequel se retrouve l’expression du terroir de schiste et sa minéralité.
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- VDF, Charabia, Thomas Boutin, 2020
- 12,50€
- Vin blanc, Vin d'Anjou et Saumur
- La vivacité du Chenin et la rondeur du Chardonnay s'équilibrent ici à merveille pour un vin blanc parfaitement digeste.
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- VDF, Celsiane, Thomas Boutin, 2021
- 14,50€
- Vin blanc, Vin d'Anjou et Saumur
- Un chenin bien tendu avec une belle minéralité sur des notes citronnées. Une légère rondeur en fin de bouche lui offre une belle harmonie.
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- Montlouis sur Loire, Les Quartes, Benoit Mérias, 2018
- 14,50€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Une attaque vive et fraîche, laissant place à des notes d'agrumes et une discrète amertume en fin de bouche sont les caractéristiques de cette cuvée.
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- Montlouis sur Loire, Les Maisonnettes, Benoit Mérias, 2018
- 17,50€
- Vin blanc, Vin de Montlouis-sur-Loire
- Il dévoile des arômes de fruits secs, de verveine et une légère fraîcheur citronnée.
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- Touraine Azay Le Rideau, Cheninpan, Jennifer Bariou et Thibaut Bodet, 2022
- 18,00€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Nez sur de magnifiques notes de coing, de pomme au four, de fleurs blanches avec une pointe de caramel. La bouche est pleine et tendue grâce à un bel équilibre entre gras et minéralité saline. La finale est très longue et saline sur de magnifiques amers.
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- Touraine, Le chenin de la Colline, François Plouzeau, 2021
- 16,50€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Vin blanc sec, ample avec une belle tension minérale sur des notes d'agrumes et de fruits jaunes.
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- Saumur Blanc, Les Perruches, Bruno Dubois, 2020
- 21,00€
- Vin blanc, Vin d'Anjou et Saumur
- Nez frais sur les fruits jaunes, les agrumes, les notes florales et légèrement exotiques. Bouche ample offrant une belle longueur et de jolis amers en finale pour plus de fraîcheur.
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- Vouvray, Le Facteur su’l’vélo, Fabien Brutout,
- 14,00€
- Vin blanc, Vin de Vouvray
- Joli nez fin d'agrumes, de poire et de coing. La bouche est sphérique, gourmande et la finale révèle une pointe de minéralité.
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- Chinon, Blanc Bec, Domaine de la Marinière, 2023
- 15,00€
- Vin blanc, Vin de Chinon
- Vin léger et bien sec.
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- Chinon, Cas contact, Domaine de la Marinière, 2021
- 17,00€
- Vin blanc, Vin de Chinon
- Vin tendu, minéral avec une courte macération d'environ 2 semaines.
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- Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Les rouards, Ballorin, 2019
- 45,00€
- Vin blanc, Vin de Bourgogne
- Des notes de pâtisserie, de zeste de citron et des fruits blancs (poire) sur un beau millésime. Beaucoup de gras mais équilibré par une tension rafraîchissante bien présente. Une finale crayeuse liée à son terroir argilo-calcaire.
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- VDF, Et Cætera…, Causse Marines, 2016
- 36,00€
- Vin blanc, Vin du Sud-Ouest
- C'est un vin aux arômes puissants et complexes (fleurs, fruits blancs).
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- VDF, Zacm’orange, Causse Marines, 2020
- 20,00€
- Vin blanc, Vin du Sud-Ouest
- Le nez évoque la pêche séchée, la bigarade, le souk oriental. La bouche est élancée, tendue par une acidité qui trace au-delà même de la finale, et déploie une matière à la fois dense et aérienne, vineuse et épicée, montant progressivement en puissance. Sans surprise, on retrouve l'acidité en finale jouant le rôle de colonne vertébrale, soulignée par une mâche…
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- Portugal, Eremitas Douro, Antão do Deserto, 2016
- 28,00€
- Vin blanc, Vin du Portugal/Espagne
- Vin blanc aux arômes d'agrumes doux et de fleurs d'acacia. La bouche est légère, fraîche et élégante. Un vin d'une acidité brillante sur un fond délicieusement minéral.
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- Hongrie, Tokaj, Holass, 2018
- 24,00€
- Vin blanc, Vin d'Autriche/Hongrie
- Les notes de pamplemousse rose et de citron sautent au nez, mais également une touche de silex. Un superbe vin désaltérant avec une belle acidité salivante.
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- Hongrie, Somló, Holass, 2020
- 23,00€
- Vin blanc, Vin d'Autriche/Hongrie
- Des agrumes cristallins, une pointe de minéralité saline et pierreuse et une note herbacée savoureuse.
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- VDF, Zacmau, Causse Marines,2017
- 19,50€
- Vin blanc, Vin du Sud-Ouest
- Une touche légèrement oxydative qu'on adore, un vin magnifiquement balancé avec une finale saline et fraîche.
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- VDF, Dencon, Causse Marines, 2016
- 19,00€
- Vin blanc, Vin du Sud-Ouest
- Vin aromatique. Bouche grasse et très ample.
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- VDF, No beginning No end, La Spanda, 2022
- 17,50€
- Vin blanc, Vin du Languedoc/Roussillon
- Un vin frais, aérien pur et équilibré ! Un fruit éclatant tout en finesse…
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- VDF, Ayur, La Spanda, 2021
- 24,00€
- Vin blanc, Vin du Languedoc/Roussillon
- C'est un vin élégant, profond, intense, frais et complexe aux notes d'agrumes et de rose !
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- Vin du Fenouillèdes, Le Soula, Côtes Catalanes, 2018
- 36,00€
- Vin blanc, Vin du Languedoc/Roussillon
- Un nez au arômes de fruits jaunes exotiques et une bouche riche, fraîche et pure avec des notes de noisette et d'épices en finale.
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- Isère, Esquisse, Domaine des Rustissons, 2019
- 16,00€
- Vin blanc, Vin de Savoie
- aux arômes subtils de fruits rouges (framboise, cerise et cassis), légèrement épicé. Son caractère franc dans sa jeunesse, s'affine avec la garde. Vin rouge, exclusivement de cépage gamay. Vin croquant et gouleyant aux tanins ronds et à la structure fine.
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- Savoie, La Frontière, Domaine des Rutissons, 2020
- 20,00€
- Vin blanc, Vin de Savoie
- Un vin surprenant par sa texture, sa floralité et son côté acidulé. Des notes d'anis et de menthol qui viennent agréablement rafraîchir le palais.
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- Isère, Verdesse, Domaine des Rutissons, 2023
- 23,00€
- Vin blanc, Vin de Savoie
- Le nez hyper naturel évoque les fruits jaunes à noyaux comme la mirabelle et la pêche soutenue avec beaucoup d'élégance par l'amande douce. L'attaque est extrêmement agréable, fraîche, aérienne, délicatement citronnée. La bouche est nette, grasse et salivante à la fois.
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- Côtes du Rhône, No Wine’s Land, Matthieu Barret, 2020
- 23,00€
- Vin blanc, Vin de Côte du Rhône
- Des arômes intenses au nez de fleurs, de cassis et de noyau de cerise. En bouche, une texture veloutée, de la fraîcheur et beaucoup de pureté pour cette Syrah digeste.
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- Bourgogne Aligoté, Le Hardi, Gilles Ballorin, 2022
- 30,00€
- Vin blanc, Vin de Bourgogne
- Vin sec, rond et fruité. Il est assez aromatique.
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- Côtes Catalanes, Le Gneiss, Domaine Benastra, 2023
- 17,50€
- Vin blanc, Vin du Languedoc/Roussillon
- Vin aromatique et fruité avec une belle acidité
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- Côtes d’Auxerre, Chardonnay, Domaine d’Edouard, 2021
- 22,00€
- Vin blanc, Vin de Bourgogne
- Vin sec, rond et gras avec une belle fraîcheur.
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- Autriche, Burgenland, Holass, 2020
- 23,00€
- Vin blanc, Vin d'Autriche/Hongrie
- Vin issu du cépage Gruner Veltliner, il est vif, tendu et minéral
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- Jura, Savagnin de Voile, Fabrice Dodane, 2012
- 75,00€
- Vin blanc, Vin du Jura
- Vin oxydatif élevé sous voile pendant environ 6 ans.
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- Roussette de Savoie, Altesse, Domaine Giachino, 2019
- 17,00€
- Vin blanc, Vin de Savoie
- Vin gras et rond avec un joli fruité et légèrement minéral
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- Patrimonio, Hauts de Carco, Antoine-Marie Arena, 2019
- 26,00€
- Vin blanc, Vin de Corse
- Vin riche et gras. Il est assez aromatique et un peu boisé
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- Hongrie, Tokaji Furmint, Kulcsar, Jacab, 2016
- 34,00€
- Vin blanc, Vin d'Autriche/Hongrie
- Vin sec minéral et riche
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- VDF, Trigone, Le Soula
- 18,00€
- Vin blanc, Vin du Languedoc/Roussillon
- Vin sec avec de la richesse et une belle fraîcheur. Beaux amers en fin de bouche qui lui confère de la complexité
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- VDF, Elisabeth, Château de la Trochoire, 2022
- 23,00€
- Vin blanc, Vin de Chinon
- Vin sec, tendu et minéral. Il est non-filtré et est légèrement perlant.
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- Alsace, Riesling Grand Cru Schoenenbourg, 2016
- 42,00€
- Vin blanc, Vin d'Alsace
- Vin minéral, riche et complexe avec une belle structure tannique
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- Alsace, Riesling, Cru Kronenbourg, 2016
- 28,00€
- Vin blanc, Vin d'Alsace
- Vin tendu, minéral et vif avec une belle salinité
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- Alsace, Riesling, Les éléments, Bott-Geyl
- 17,00€
- Vin blanc, Vin d'Alsace
- Vin sec, minéral avec un une légère acidité
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- Alsace, Muscat, Les éléments, Bott-Geyl, 2017
- 16,00€
- Vin blanc, Vin d'Alsace
- Vin sec, aromatique, rond et gras
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- Alsace, Points cardinaux, Bott-Geyl, 2017
- 15,00€
- Vin blanc, Vin d'Alsace
- Vin issu de Pinot blanc, pinot auxerois, pinot gris et pinot noir. Sec fruité et aromatique
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- Alsace, Metiss, Bott-Geyl, 2019
- 13,00€
- Vin blanc, Vin d'Alsace
- Vin sec et fruité issu d'un assemblage de différents cépages alsaciens.
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- Sancerre, Les Romains, Fouassier, 2019
- 24,50€
- Vin blanc, Vin de Sancerre
- Vin minéral, gras et riche avec une très belle longueur en bouche
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- VDF, Melonix, Jo Landron
- 17,00€
- Vin blanc, Vin du Muscadet/Vendée
- Vin minéral mais assez rond en bouche avec une belle profondeur.
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- Muscadet, Amphibolite, Jo Landron, 2022
- 16,00€
- Vin blanc, Vin du Muscadet/Vendée
- Vin minéral et tendu, un grand classique du bon Muscadet!
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- VDF, Nolem, Complémen’terre
- 16,50€
- Vin blanc, Vin du Muscadet/Vendée
- Vin minéral avec des notes florales et un peu d'amertume qui n'enlève rien à la fraîcheur du vin.
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- Muscadet, La Part du Colibri, Vincent Caillé, 2023
- 10,50€
- Vin blanc, Vin du Muscadet/Vendée
- Vin léger, minéral et tendu.
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- Saumur, Fontenelles, La Folle Berthe,
- 20,00€
- Vin blanc, Vin d'Anjou et Saumur
- Vin sec, légèrement oxydatif, avec de la matière
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- Saumur, Billes de Roche, Mélaric, 2022
- 22,00€
- Vin blanc, Vin d'Anjou et Saumur
- Vin minéral, riche et gras
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- Saumur, Jurassique, Le Pas St-Martin, 2021
- 20,50€
- Vin blanc, Vin d'Anjou et Saumur
- Vin minéral et bien sec avec un peu de richesse et des arômes légèrement évolués
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- Coteaux du Vendômois, Pente des Coutis, Patrice Colin, 2022
- 13,00€
- Vin blanc, Vin moelleux/liquoreux/demi-sec
- Vin demi-sec fruité et légèrement sucré avec une belle fraîcheur.
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- Montlouis-sur-Loire, Les Epinays, La Grange Tiphaine, 2022
- 31,00€
- Vin blanc, Vin de Montlouis-sur-Loire
- Vin riche, minéral et très long en bouche. Très bon potentiel de garde
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- Vouvray, Grives saoules, Perrault-Jadaud, 2022
- 17,50€
- Vin blanc, Vin de Vouvray
- Vin sec et tendu avec de la richesse dû au millésime
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- Vouvray, Grande Grive, Perrault-Jadaud, 2021
- 23,00€
- Vin blanc, Vin de Vouvray
- Vin riche et minéral avec une tension malgré le millésime un peu chaud
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- Cheverny, Pure, Domaine des Huards, 2020
- 17,50€
- Vin blanc, Vin de Cheverny/Cour-Cheverny
- Vin rond et fruité avec un peu de corps et des aromes persistantes
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- Cour-Cheverny, François 1er, Domaine des Huards, 2019
- 28,00€
- Vin blanc, Vin de Cheverny/Cour-Cheverny
- Vin fin et complexe avec une bonne minéralité mais aussi un côté assez aromatique de miel et de fleur.
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- VDF, Pistils, Jennifer Bariou et Thibaut Bodet
- 13,00€
- Vin blanc, Vin de Bourgueil, Vin de Touraine
- Vin fruité et léger avec une belle fraîcheur. Il se laisse boire tout seul
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- Montlouis-sur-Loire, Safran, Ludovic Chanson, 2018
- 26,00€
- Vin blanc, Vin de Montlouis-sur-Loire, Vin moelleux/liquoreux/demi-sec
- Vin moelleux avec de la fraicheur ce qui lui confère un bel équilibre
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- VDF, Gavroche, Ludovic Chanson
- 13,50€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Vin sec, fruité et aromatique issu du cépage Sauvignon
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- Vouvray, Sec, Vincent Carême, 2019
- 16,00€
- Vin blanc, Vin de Vouvray
- Vin sec et minéral avec un peu de matière
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- VDF, Marquis de C, François et Pascale Plouzeau
- 20,00€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Vin issu du cépage Chardonnay, il est assez riche et minéral. Peu expressif à l'ouverture il développe des aromes de fleurs blanches par la suite
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- Touraine, Cendrillon, François et Pascale Plouzeau, 2022
- 16,00€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Vin sec, fruité et aromatique, assez riche
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- Touraine, Le Blanc de la Mariée, François et Pascale Plouzeau, 2023
- 13,50€
- Vin blanc, Vin de Touraine
- Vin sec, léger et fruité, parfait pour l'apéro
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- Chinon, Silice, Marc Plouzeau, 2022
- 23,00€
- Vin blanc, Vin de Chinon
- Vin riche et minéral avec un belle structure
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- VDF, Macération, Château la Trochoire, 2020
- 20,00€
- Vin blanc
- Vin blanc, riche et puissant avec des tannins très fins. Ce vin est issu de Chenin qui a macéré 8 mois avec les peaux.
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- Chinon blanc, L’Arpenty, 2022
- 18,50€
- Vin blanc, Vin de Chinon
- Vin blanc minéral avec une bonne acidité mais de la richesse aussi
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- Chinon blanc, La Croix Boissée, Bernard Baudry, 2020
- 22,00€
- Vin blanc, Vin de Chinon
- Vin riche et minéral avec de la rondeur et de la puissance
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